Menu

Trong dịp nghỉ hè vừa rồi tôi đã có một chuyến du lịch Đài Loan siêu tuyệt đỉnh. May mắn là tôi có một vài người bạn ở xứ đài nên cũng vi vu được khá nhiều. Lúc mới sang tôi chỉ chăm chăm đi uống trà sữa vì đây chính là nơi khởi phát ra thứ thức uống vạn người mê đó. Tuy nhiên niềm đam mê trà sữa của tôi đã bị lung lay nhiều chút sau khi được cô bạn dẫn đi ăn một “món ăn ngon quên lối về” mang tên “cơm thịt khó tàu”. Món ăn tưởng như rất quen thuộc nhưng thực ra lại rất khác, hương vị của nó rất khó diễn tả bằng lời. Chính vì độ ngon của nó mà trong suốt tour du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm vừa rồi tôi đã ăn món cơm thịt kho tàu đến 5 lần.

Trong chuyến du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm tôi đã ăn cơm thịt kho tàu đến 5 lần

Trong chuyến du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm tôi đã ăn cơm thịt kho tàu đến 5 lần

1.Vài nét về món Lu Rou Fan của Đài Loan

Món cơm ăn kèm thịt kho tàu trong tiếng Đài Loan là Lu Rou Fan. Lou Rou Fan nhìn thì rất bình thường và tưởng chừng rất giống với món thịt kho tàu của người Việt nhưng thực tế món ăn này lại có một hương vị rất khác, ngon đến nỗi lạc lối luôn. Chính vì sự hao hao giống món thịt kho của người Việt nên nhiều khách khi đi du lịch Đài Loan đã bỏ lỡ mất cơ hội thưởng thức món ăn ngon ngất lịm này.

Nhớ thưởng thức món Lu Rou Fan trong tour du lịch Đài Loan của mình nhé

Nhớ thưởng thức món Lu Rou Fan trong tour du lịch Đài Loan của mình nhé

Cơm thịt kho tàu chỉ gổm một bát cơm trắng có thịt kho với chút nước thịt rưới lên nhưng độ ngon của nó thì tuyệt cú mèo. Độ béo của thịt vừa phải nên không có cảm giác bị ngấy khi ăn nhiều. Lu Rou Fan thường được ăn kèm rau xanh cải muối mua và đậu phụ sốt tương.Quả không ngoa khi nhiều người gọi đây là linh hồn của ẩm thực Đài Loan.Tìm hiểu ra thì tôi mới biết món cơm thịt kho tàu là món ăn phổ biến trong các bữa ăn truyền thống của người dân xứ Đài. Đi vào quán ăn, đều có thể thấy được sự thỏa mãn trên các mét mặt của thực khách trong lúc thưởng thức món Lu Rou Fan, ai cũng vét sạch đến tận thìa cơm cuối cùng.

Theo đánh giá CNN thì món Lou Rou Fan nằm ở vị trí đầu tiên trong top 40 món ăn và đồ uống ngon nhất tại Đài Loan.

Theo CNN thì cơm thịt kho tàu nằm top 1 trong những món ăn ngon nhất tại xứ Đài

Theo CNN thì cơm thịt kho tàu nằm top 1 trong những món ăn ngon nhất tại xứ Đài

2.Nguyên liệu và cách chế biến món thịt kho kiểu Đài Loan

Nguyên liệu của món thịt kho tàu của người Đài Loan khá đơn giản gồm có ba chỉ lợn, trứng, nấm. Gia vị gồm có nước tương ngũ vị  tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, hạt tiêu, đường phèn, nấm hương và nước dùng của nấm.

Quá trình chế biến món thịt kho tàu Đài Loan rất cầu kì

Quá trình chế biến món thịt kho tàu Đài Loan rất cầu kì

Thịt ba chỉ được chọn là loại thịt có lượng nạc và mỡ bằng nhau, sau đó được xắt miếng nhỏ. Hành được phi thơm rồi cho thịt vào rán. Thịt sau khi rán qua sẽ được cho vào cùng nước tương, tỏi băm nhuyễn, đường phèn, ngũ vị hương, hạt tiêu, nấm hương, nước dung nấm để ninh nhừ. Trong quá trình ninh, người đầu bếp cho thêm nước thắng đường vào để tại nên màu cánh gián cho thịt. Thịt sau khi đã mềm tan sẽ được cho thêm trứng luộc và hẹ để om tạo nên một hương vị độc đáo. Thịt kho xong mềm và vẫn đẫm mình trong nước kho thịt béo ngậy, thơm ngon, chính thứ nước kho đó tạo nên điểm ấn tượng khó quên với người ăn. Tuy là cách chế biến nghe có vẻ đơn giản nhưng khi nấu lại món ăn này nhiều người vẫn thấy khác xa hương vị của món Lu Rou Fan mà họ đã thưởng thức khi đi du lịch Đài Loan.

3.Địa chỉ thưởng thức món Lu rou fan khi đi du lịch Đài Loan

Ở Đài Loan có rất nhiều quán ăn có phục vụ món cơm thịt kho nhưng nếu muốn thưởng thức món thịt kho thứ thiệt, ngon mê li thì xin mách bạn đến địa chỉ sau:

Jin Feng là địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món Lu Rou Fan khi du lịch Đài Loan

Jin Feng là địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món Lu Rou Fan khi du lịch Đài Loan

Jin Feng, số 10 đường Roosevelt, khu số 1, quận Jhongjheng, thành phố Đài Bắc. Đây là địa chỉ đã được CNN gợi ý cho du khách khi đi du lịch Đài Loan và muốn thưởng thức món Lu Rou Fan.

Thực đơn tại Jin Feng Đài Loan

Thực đơn tại Jin Feng Đài Loan

Giá cả món ăn ở đây cũng rất ư là hợp lí, mỗi món có giá từ 10-50 nhân dân tệ bạn nhé. Chính vì độ nổi tiếng của mình mà quán ăn này thường rất đông, đến tầm ăn trưa thì đông nghịt. Nếu hết chỗ ngồi thì bạn vẫn còn một sự lựa chọn nữa là mua để mang về.

Ngoài món cơm thịt kho tàu thần thánh nêu trên thì Đài Loan có hàng ti tỉ thức ăn đồ uống cực hấp dẫn chờ bạn đến khám phá.

>>>Xem thêmNHỮNG MÓN ĂN ĐỘC ĐÁO Ở ĐÀI LOAN KHÔNG THỂ BỎ QUA

Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy nhanh tay liên lạc với chúng tớ theo số điện thoại:0943.59.8288 / 0969.30.6226 để được tư vấn và đặt tour du lịch Đài Loan ngay hôm nay nhé!!!

 

KINH NGHIỆM KHÁM PHÁ PHƯỢNG HOÀNG CỔ TRẤN – TRƯƠNG GIA GIỚI

Bạn đã có dự định nào cho một chuyến du lịch Trung Quốc chưa? Nếu chưa thì lên lịch ngay đi nhé! Đến với Trung Hoa, bạn đừng quên ghé thăm Phượng Hoàng Cổ Trấn trường tồn cùng năm tháng, sẽ là cơ hội để bạn trải nghiệm và phiêu lưu trên vùng đất trấn […]

ĐIỂM ĐẾN LÝ TƯỞNG TẠI HÒN ĐẢO SIMILAN THÁI LAN

Còn gì tuyệt vời hơn khi tour du lịch Thái Lan lần này bạn được ghé thăm điểm đến lý tưởng tại hòn đảo Similan – một trong những nơi nghỉ dưỡng thú vị nhất tại Phuket. Hãy cùng Global Travel chúng tôi khám phá ngay thôi! Khám phá vẻ đẹp kì diệu của hòn […]

Những địa điểm ngắm núi Phú Sĩ đẹp nhất

Danh sách những địa điểm ngắm núi Phú Sĩ đẹp nhất dưới đây bạn có thể tham khảo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp oai hùng về ngọn núi biểu tượng quốc gia của Nhật Bản