Có lẽ nhắc đến Hàn Quốc là người ta nghĩ ngay đến nhân sâm (Gin Seng), chả thế mà tên gọi khác của mảnh đất này là “xứ Củ Sâm”. Nếu cơ cơ hội du lich Han Quoc bạn nên dành ra một chút thời gian để khám phá về loại thảo dược quý giá này bởi có quá nhiều điều hấp dẫn, bất ngờ đang chờ đón.
Nhằm giúp bạn có trước những cái nhìn khái quát và sơ lươc về loại củ độc đáo này, bài viết dưới đây của Global Travel sẽ cung một số thông tin về địa phương trồng sâm nổi tiếng, các loại nhân sâm cũng như công dụng của chúng với sức khỏe con người nhé.
1.Vùng đất trồng nhân sâm nổi tiếng của Hàn Quốc
Ở Hàn Quốc sâm mọc và được trồng tại nhiều nơi nhưng nổi tiếng nhất thì phải kể đến núi Geumsan, thuộc tỉnh Chungcheong Nam do nơi đây có điều kiện khí hậu và đất đai vô cùng thích hợp trong việc tạo ra những loại sâm thượng hạng.
Núi Geumsan là mảnh đất nổi tiếng với việc trồng được những loại sâm hảo hạng cũng như là nơi tổ chức lễ hội sâm vô cùng quy mô
Nếu muốn mua được những loại sâm tốt nhất trong tour du lịch Hàn Quốc thì bạn nên ghé Geumsan. Bước chân đến mảnh đất này bạn sẽ vô cùng choáng ngợp trước những chợ buôn sâm và thảo dược vô cùng sầm uất, náo nhiệt. Đặc biệt, cứ vào mùa thu hàng năm là nơi đây lại tổ chức lễ hội nhân sâm với rất nhiều hoạt động tham quan, vui chơi giải trí hấp dẫn cho du khách như: triển lãm nhân sâm quốc tế, chạy marathon, thi nấu nhân sâm, đố vui ….
2.Các loại sâm Hàn Quốc
Tùy thuộc vào cách thức chế biến, số năm trồng hay cách trồng mà nhân sâm được phân biệt thành nhiều loại khác nhau.
Xét theo cách chế biến thì nhân sâm được chia thành các tên gọi sau:
-Sâm tươi:
Đây là loại sâm mới được thu hoạch vẫn đang còn dính đất trên thân củ.
Từ sâm tươi người Hàn có thể chế biến thành vô số món ăn thơm ngon bổ dưỡng như: gà tần sâm, bánh sâm, sâm tẩm mật ong, để ngâm rượu, làm nước sâm…Nếu có dịp du lịch Hàn Quốc bạn cũng đừng quên thưởng thức các món ăn đặc biệt này nhé.
-Hồng sâm:
Để chế biến ra hồng sâm người ta sẽ lấy sâm tươi đem hấp khô cho đến khi củ có màu hồng và lượng nước chỉ còn dưới 14%. Loại hồng sâm 6 năm tuổi được cho là hảo hạng và bổ dưỡng nhất. Theo các chuyên gia thì nhân sâm sau khi được hấp lên sẽ có thêm nhiều dưỡng chất hơn là sâm tươi.
Loại sâm bổ dưỡng và chất lượng nhất mà bạn nên mua khi du lịch Hàn Quốc là hồng sâm
-Bạch sâm:
Một loại sâm khác mà bạn cũng nên mua khi du lịch Hàn Quốc là bạch sâm. Loại này được được chế biến bằng cách lột một lớp vỏ của sâm rồi đem phơi khô dưới nắng đến khi lượng nước trong sâm còn dưới 14%.
-Thái cực sâm
Cũng từ nguyên liệu sâm tươi nhưng thái cực sâm lại được đun sôi đến khi sâm chuyển sang màu đỏ, sau đó sẽ được vớt ra sấy khô. Theo nhiều tài liệu thì giá trị dinh dưỡng của thái cực sâm cũng tương đương với hồng sâm
Nếu xét về cách thức trồng thì nhân sâm của Hàn Quốc có thể được chia thành:
Một trong những cách phân chia các loại sâm là dựa vào cách thức trồng của chúng
-Sâm núi: là loại sâm hiếm và quý nhất vì mọc trong tự nhiên và rất khó để tìm kiếm. Loại này có vị ngọt và hơi đắng.
-Sâm Jang-nue:
Sâm Jang-nue được nhân giống từ sâm núi rồi đem trồng dưới các tán cây to tại các vùng núi sâu. Loại sâm này khá đặc biệt vì không có thân mà chí có đầu nối liền với chân.
-Sâm trồng:
Sâm trồng được gây giống chăm sóc bởi con người trên các cánh đồng. Tùy vào kĩ thuật trồng mà sâm có những hình dáng và số nhánh khác nhau.
Tùy vào kĩ thuật nhân giống và chăm sóc mà sâm trồng sẽ có hình dạng và số nhánh khác nhau
3.Công dụng của sâm
Nhân sâm là loại thảo dược cực kì nổi tiếng nên dù đắt đỏ nhưng vẫn được săn lùng rất nhiều, đặc biệt là trong các tour du lich Han Quoc bởi lẽ nó chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá và đem lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người.
Kết luận từ hàng ngàn nghiên cứu cho thấy nhân sâm và đặc biệt là hồng sâm giúp cung cấp nhiều năng lượng, tác dụng ngăn ngừa mệt mỏi, kích thích hoạt động thể chất và tinh thần, nâng cao khả năng tư duy và nhận thức, giúp giảm đường huyết, ngắn ngừa các tế bào ung thư phát triển, hỗ trợ điều trị bệnh nhân thiếu máu, viêm dạ dày, hen suyễn hoặc phổi tắc nghẽn mạn tính cải thiện các triệu chứng rối loạn kinh nguyệt, đau bụng kinh và hỗ trợ đời sống tình dục của phụ nữ….
Theo kết quả của nhiều nghiên cứu y khoa thì nhân sâm đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Tuy nhiên cũng đã có không ít trường hợp sức khỏe bị ảnh hưởng tiêu cực do lạm dụng hoặc sử dụng nhân sâm quá liều.
>>>Xem thêm: Những món quà nên mua khi đi du lịch Hàn Quốc
Để có cơ hội mua được những loại sâm chính hãng, chất lượng từ xứ củ sâm bạn hãy nhanh tay liên hệ với Global Travel chúng tôi theo các số Hotline: 0943.59.8288 – 0943.39.8288 – 0858.59.8288 và đặt một tour du lich Han Quoc 5 ngay 4 dem. Ngoài ra bạn cũng đừng quên truy cập vào trang web: globaltravel.com.vn để cập nhật thêm nhiều kinh nghiệm và thông tin xê dịch hữu ích khác.
