Nhắc đến các món ăn nổi tiếng và đặc trưng của xứ chùa Tháp thì không thể nào bỏ qua món gỏi đu đủ Som Tam với hương vị chua cay hấp dẫn. Nhiều người còn nhận định đi du lịch Thái Lan mà không thưởng thức Som Tam thì chuyến đi coi như chưa trọn vẹn. Vậy món ăn này có gì độc đáo? Hãy cùng Globaltravel khám phá trong bài viết dưới đây nhé.
Som Tam là một trong những món ăn đặc sắc, không thể bỏ lỡ khi du lịch Thái Lan
Som Tam được mệnh danh như “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Thái Lan. Không chỉ xuất hiện phổ biến và gắn liền với đời sống của người dân bản địa mà món gỏi đu đủ này còn thu hút sự yêu thích của rất nhiều bạn bè quốc tế. Vào năm 2011 trang CNN đã xếp nó vào danh sách 50 món ăn ngon nhất trên thế giới.
Som Tam từng được CNN bình chọn là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới
Som Tam có thể được sử dụng như một món rau trong các bữa ăn hoặc dùng như một món ăn chơi với các du khách trong tour Thái Lan. Nguyên liệu để chế biến món gỏi đu đủ Thái vô cùng đa dạng, có khi lên tới 20 loại. Trong đó không thể thiếu được đu đủ xắt sợi, ớt, tôm khô, cà chua, đậu đũa bẻ nhỏ cùng nước cốt chanh, đường thốt nốt và nước mắm.
Nguyên liệu chế biến món gỏi đu đủ Som Tam vô cùng phong phú, có sự khác biệt giữa các vùng của Thái Lan
Ở mỗi vùng miền của xứ chùa Vàng lại có cách nêm nếm rất riêng, tạo nên nhiều phiên bản khác nhau của Som Tam. Chẳng hạn ở miền Trung người ta sẽ cho thêm cá mắm Lào hoặc cua muối khiến món ăn ngọt và dịu hơn. Hay nhiều nơi khác lại trộn gỏi cùng xoài xanh, táo, dưa chuột, cà rốt.
Tại nhiều nơi người Thái còn cho cả cua muối vào món gỏi đu đủ để tăng thêm hương vị đậm đà
Không chỉ có sự sáng tạo trong việc lựa chọn và kết hợp nguyên liệu mà cách chế biến gỏi đu đủ bằng cối của người Thái cũng vô cùng mới lạ. Trước hết, tỏi được giã nát cùng ớt, tép khô còn vỏ và tép mỡ. Kế đến người ta cho vào hai nắm tay sợi đu đủ, cà chua xắt múi, vắt chanh rồi để luôn vỏ để tăng mùi vị. Sau cùng là nêm mắm, vừa giã vừa trộn để đều nhưng không nát. Cái tên Som Tam cũng vì thế mà ra đời bởi trong tiếng Thái “som” đọc là “sôm” có nghĩa là chua, “tam” đọc là “tằm” có nghĩa là giã.
Các nguyên liệu được giã và trộn trong cối
Tuy chỉ là món ăn bình dân giá rẻ nhưng Som Tam lại hương vị vô cùng đậm đà, quyến rũ. Ăn một miếng mà thấy mát cả ruột, đâu đấy là vị chanh chua quyện vị cay của ớt, mặn của mắm hòa cùng mùi tôm khô thơm phức và bùi bùi của lạc rang.
Dù chỉ là món ăn bình dân nhưng hương vị đậm đà của Som Tam lại gây thương nhớ với không ít du khách
Trong tour du lịch Thái Lan bạn có thể dễ dàng mua và thưởng thức món gỏi đu đủ trên các tuyến phố, chợ đêm, chợ nổi, foodcourt hay là các nhà hàng. Mức giá của món ăn cũng rất ư hợp lí, chỉ từ 40 – 50 baht (khoảng 30.000 – 40.000 đồng).
>>>Xem thêm: Độc đáo các món côn trùng chiên trong tour du lịch Thái Lan
Để có cơ hội thưởng thức món gỏi đu đủ ngon nức tiếng cùng nhiều đặc sản trứ danh khác của xứ chùa Vàng thì bạn hãy đồng hành cùng Globaltravel trong tour Thái Lan 5N4D hoặc tour du lịch Thái Lan 4N3D. Nếu cần giải đáp thắc mắc hay hỗ trợ đặt tour thì quý khách hãy liên hệ với chúng tôi theo các số Hotline: 0943.59.8288 – 0943.39.8288 – 0858.59.8288 hoặc truy cập vào trang web: globaltravel.com.vn
