Ăn gì khi đi du lịch Đài Nam, Đài Loan?

Đài Nam Đài Loan nổi tiếng là thành phố cổ kính với nhiều công trình kiến trúc xưa cũ, nhưng ít ai biết rằng nơi đây còn có vô vàn những món ăn ngon mà chỉ khi đi du lịch Đài Loan mới có thời gian để thưởng thức dần những món ăn ấy. Nếu có dịp ghé thăm thành phố Đài Nam trong hành trình du lịch Đài Loan thì đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, đặc sản dưới đây nha.

1, Cơm thịt lợn om

Món ăn dân giã đầu tiên ở Đài Nam mà mình muốn nói đến khi đi du lịch Đài Loan là món cơm thịt lợn om, món ăn này khá giống món cơm thịt kho tàu của Việt Nam, cơm bình dân với thịt ba chỉ được om với nước sốt của đậu nành và các loại thảo mộc với một thìa rượu gạo.

Món cơm này thường ăn kèm đậu phụ om, trứng và măng. Món ăn này sẽ giúp bạn no lâu  hơn là ăn bún, đặc biệt vào mùa thu se lạnh hay mùa đông lạnh ăn món này bạn sẽ có cảm giác như đang ở nhà chứ không phải đi du lịch Đài Loan nữa.

>>>Xem thêm: KHÁM PHÁ CHỌN ẨM THỰC VỚI 24H TẠI ĐÀI LOAN

2, Cá măng Đài Nam

Cá măng được xem là món cá đặc sản, được người Đài Loan đặc biệt yêu thích. Cá này ăn rất ngon, thịt mềm và ngọt, được chế biến theo kiểu đơn giản là lọc xương, gói giấy bạc nướng, chấm cùng muối tiêu và chanh, ăn chỉ có ghiền trở lên mà thôi. Món này ăn sẽ có vị ngọt ngọt và thơm mùi cá nướng rất hấp dẫn.

3,  Các món mỳ Đài Nam

Tôi cũng không biết tại sao nhưng các món mỳ ở Đài Nam Đài Loan rất dễ ăn, sợi mỳ dai dòn cùng nước dùng ngọt thơm là lạ khiến muốn ăn lại nhiều lần. Tuy nhiên ở đây có kha khá các món mỳ ngon mà bạn có thể thử mỗi hôm một món trong tour du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm để có thể thưởng thức được nhiều hơn các vị.

Những món mỳ ngon có thể kể đến như mỳ lươn hay miến lươn. Thịt lươn tươi, ngọt được chế biến theo cách hoàn toàn mới, đem lại hương vị mới lạ, lại có nhiều thành phần dinh dưỡng nên mỳ lươn rất được người Đài Loan ưa chuộng, và nhiều người cảm thấy rất thích thú khi lần đầu được thưởng thức món ăn này.

Mì Danzai là món mì nổi tiếng nhất ở Đài Nam tương tự như mì bò Đài Bắc. Sợi mì dầu vàng dai và béo được nấu cùng với nước dùng tôm nên có mùi thơm và vị ngọt dịu. Ăn kèm với mì là thịt bằm, tôm luộc, rau mùi và các phụ gia khác. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng lại hài hòa ăn ý trong từng vị giác. Có mặt ở thành phố này năm 1895, ban đầu chỉ là những gánh mì bình dân ven đường nhưng ngày nay bạn có thể thưởng thức ở nhiều quán xá, nhà hàng khi đến đây.

Mì Lumian hay có tên gọi khác là mì om, bởi vì đặc trưng của chúng là nước dùng đậm đà và sệt do được nấu từ bột bắp và lòng trắng trứng. Tô mì hấp dẫn trong màu nâu cùng với rất nhiều thành phần từ sợi mì vàng tươi, trứng luộc, thịt lợn hay mộc nhĩ. Mì Lu mian có phần khó ăn vì nguyên liệu và cách nêm nếm theo khẩu vị người địa phương, nhưng món này rất nổi tiếng nên bạn có thể thử nếu không quen thì bạn có thể chọn các loại mỳ truyền thống kia.

4, Trứng tráng sò

Đây cũng là một trong những món ăn không thể cưỡng lại khi thưởng thức ẩm thực ở Đài Nam, trứng hòa chung với sò ngọt tạo nên món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, khi ăn người ta sẽ dùng chung với bột khoai lang và rau diếp.

Trứng tráng sò là một sự kết hợp kỳ lạ nhưng lại ngon và rất nhiều dinh dưỡng, món ăn khác lạ và độc đáo của các đầu bếp ở Đài Nam.

>>>Xem thêm: ĐỘC ĐÁO MÓN TRỨNG SẮT TRONG TOUR DU LỊCH ĐÀI LOAN

5, Tôm cuộn chiên

Là vùng đất biển đảo, hải sản ở Đài Loan tươi, ngon không thể chê vào đâu được. Ngoài những món cá nướng, mực nướng thì Đài Loan còn rất hấp dẫn với món tôm nướng nữa.

Tôm cuộn chiên của Đài Loan na ná món tempura của Nhật tuy nhiên tôm được bọc trong lớp bánh tráng mỏng, thêm cả hành lá rồi mới đem chiên để có vị giòn thơm hơn. Vì vậy nếu đi tour du lịch Đài Loan tự túc bạn không nên bỏ qua món ngon này ăn cùng các món hải sản tươi ngon khác nữa nhé. Hãy rủ cả hội bạn đi, để có thể thưởng thức nướng như BBQ ở nhà mà lại vui vẻ.

6, Súp vịt

Với lịch sử hơn 50 năm, súp vịt Đài Loan cũng là cái tên không thể quên khi nhắc đến ẩm thực Đài Nam.  Vịt ở đây được tẩm ướp gia vị, rim, sau đó đun thật kỹ trong 3 giờ trên than củi. Tuy nhiên không phải cửa hàng nào cũng nấu được món ăn ngon này, bạn hãy nhờ hướng dẫn tour của mình đặt chỗ trước để thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé.

7, Súp bò

Khác với mì bò nổi tiếng, súp bò chỉ sử dụng thịt nạc và không ăn kèm mì. Để nấu món súp có độ ngọt, thanh tự nhiên thì người ta sẽ chọn những phần thịt vừa được làm từ sáng sớm và ninh thật kĩ trong nhiều tiếng đồng hồ. Súp bò không cho quá nhiều gia vị mà giữ nguyên hương vị ban đầu cùng với một chút gừng the the. Thịt bò mềm, tươi là thành phần toả sáng nhất làm tô súp hấp dẫn hơn bao giờ hết.

8, Chè tám món

Đây là món tráng miệng không chỉ được nhiều người dân Đài Loan ưa chuộng mà nhiều vị khách du lịch Đài Loan cũng rất thích thưởng thức. Chè tám món có thể dùng phù hợp với mọi thời tiết ở Đài Loan, mùa hè muốn ăn mát bạn có thể thêm đá, đến mùa đông dùng món chè này với vị nóng cũng rất ngon đấy.

9, Chè tào phớ

Một món tráng miệng khác nữa là táo phớ, trông cũng tương tự như tào phớ ở nước ta nhưng món này ở Đài Nam phong phú và hấp dẫn hơn với nhiều món đi kèm. Tào phớ ở đây mềm và béo ngọt tự nhiên, nên khi cho vào miệng là tan ra ngay và thơm đậm mùi đậu nành.

Các món ăn kèm tiếp thêm cái bùi bùi, giòn giòn cho món phải kể đến đậu đỏ, thạch khoai, trân châu… Món ăn cùng với nước dùng có vị ngọt thanh được nấu từ đường nâu rất tốt nếu bạn đi du lịch Đài Loan vào mùa hè ăn để giải nhiệt.

10, Các loại bánh

Bánh Wa gui là một loại bánh mặn do người địa phương chế biến. Thành phần chính của món bao gồm bánh gạo trộn cùng với lòng đỏ trứng, nấm hương, thịt lợn và tôm. Món được chế biến trong chén nhỏ, vừa miệng và hấp cách thủy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận độ dẻo, ẩm mịn của bột và hấp dẫn nhất là khi chan cùng nước tương và dầu mè để tăng thêm độ đậm đà.

Bên cạnh đó thì một trong những món ăn mà bạn chỉ tìm thấy được ở Đài Nam là bánh quan tài. Món được làm từ lát bánh mì tươi, kích thước to và dày hơn sandwich. Sau đó người ta cắt ruột ra và thay thế bằng nhân thịt gà, rau củ và đậy nắp lại bằng một lát bánh khác. Vì hình dáng tương tự như quan tài nên người ta gọi vui cái tên ấy cho món ăn. Bánh quan tài ra đời vào năm 1940 và được phổ biến trong văn hóa ẩm thực đường phố tại Đài Nam cho đến ngày nay.

Bánh Ba Wan hay còn gọi là bánh nhục viên là món ăn được lòng nhiều người dân Đài Nam vì có thể vừa ăn no vừa ăn chơi. Điểm nhấn của món là lớp vỏ bột trong, dẻo và rất thơm được làm từ bột ngô, bột khoai lang và bột gao. Gói ghém nhân bên trong đậm đà với thịt lợn, măng và nấm được xào chín, đậm vị. Bánh khi ăn có độ dính và dai rất lạ vị.

Bạn thấy chưa, ẩm thực Đài Nam có rất nhiều món ăn ngon quá, toàn những món lạ miệng lại tươi ngon nữa. Vậy, hãy gọi ngay cho Globaltravel qua 0943.59.8288 / 0943.39.8288  để đặt được tour du lịch Đài Loan giá rẻ hoặc để lại lời nhắn https://www.messenger.com/t/globaltravelalliance.com.vn để thưởng thức hết ẩm thực nơi đây nhé.

Hồng Nhung