Bỏ túi những món ăn ngon khi đi du lịch Kyoto, Nhật Bản!

Kyoto – cố đô của Nhật Bản, là một thành phố cực kỳ thu hút khách du lịch trên thế giới, có vẻ đẹp hài hoà giữa nét truyền thống xưa và hiện đại ngày nay. Bên cạnh đó, khi khám phá du lịch Nhật Bản tại Kyoto bạn có cơ hội thưởng thức ẩm thực Kyoto nói riêng và xứ sở mặt trời mọc nói chung luôn nổi tiếng là tinh tế và độc đáo. Hãy cùng Globaltravel cùng điểm danh những món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch Kyoto nhé!

Ramen kiểu Kyoto

Đây là loại Ramen Kotteri sợi dày và mùi vị đậm đà do được nấu từ xương gà hầm trong 14 tiếng đồng hồ. Nước dùng ramen đục, được tô điểm bởi những lát thịt heo, măng và hành lá. Thực khách có thể thêm vừng, tương ớt hoặc dầu mè cay. Nếu bạn đã chọn điểm đến du lịch là Kyoto trong tour du lịch Nhật bản 5n4d thì bạn đừng nên bỏ qua món ăn này nhé.

>>>Xem thêm: Những địa điểm không thể bỏ qua khi đi du lịch Osaka, Nhật Bản

Đậu phụ Kyoto

Đậu phụ được làm từ nguyên liệu chính là đậu nành. Đậu phụ có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như chiên vàng hay thêm vào canh cá, canh rau,… Nhiều nhà hàng có lịch sử lâu đời tại Kyoto đưa đậu phụ vào thực đơn với nhiều món ăn đa dạng như một đặc sản mang hương vị riêng của vùng đất này.

Chắc chắn những miếng đậu phụ được làm hoàn toàn thủ công từ nước tinh khiết và những hạt đậu chất lượng sẽ khiến bạn cảm nhận được vị ngon độc đáo của ẩm thực Kyoto khi đi du lịch Nhật Bản.

Kushikatsu

Kushikatsu hay còn có cái tên khác là Kushiage – một món ăn vặt phổ biến và được nhiều người yêu thích khi du lịch Kyoto. Bạn có thể tới bất kỳ đâu để thưởng thức món ăn này, từ các nhà hàng sang trọng đến những quầy bán trên đường phố. Thực khách có thể gọi những món hợp với khẩu vị của mình như trứng cút, bạch tuột, ngó sen, măng, lưỡi bò, mề gà,…

Thịt và rau được đầu bếp cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem lăn qua bột, sau đó chiên giòn, cuối cùng là nhúng vào nước sốt đặc trưng. Dù có bề ngoài giống món tempura nhưng kushikatsu và nó lại khác nhau ở lớp bột áo. Nếu tempura dùng nước, trứng, bột mì làm lớp áo thì kushikatsu lại cho thêm panko (vụn bánh mì giòn của Nhật) để tăng hương vị cho món ăn.

Một quy tắc mà bất kỳ ai thưởng thức món này đều phải tuân theo là tuyệt đối không nhúng nước sốt hai lần khi ăn. Bạn có thể nhúng kushikatsu vào nước sốt trước khi ăn, nhưng khi đã cắn rồi thì không được chấm lại. Nguyên nhân có quy tắc này là vì chén sốt được dùng chung chứ không riêng biệt và người ta chỉ thêm sốt vào sau khi có khách dùng mà không hề vứt chén đi. Bạn có thể vừa ăn kushikatsu vừa nhâm nhi bia và trò chuyện với gia đình, bạn bè, hứa hẹn đó sẽ là một trải nghiệm thú vị và khó quên khi đi tour du lịch Nhật Bản 5 ngày 4 đêm tại nơi đây.

Sushi kiểu Kyoto

Không chỉ là món ăn nức tiếng tại Nhật Bản mà còn phổ biến trên toàn thế giới, sushi chắc chắn là món bạn nên thử khi có dịp du lịch Kyoto. Sushi Kyoto có nét đặc sắc riêng không lẫn vào đâu được. Bạn có thể chọn Sushi Hakozushi được làm từ cơm, kết hợp với cá thu hay lươn hoặc chọn Sushi Sabazushi có nguyên liệu là cá thu ngâm và cơm được cuộn trong rong biển.

Doughnut sữa đậu nành

Du lịch Nhật Bản khám phá Kyoto, bạn đừng quên ghé thăm chợ Nishiki và quầy doughnut Tohnyu nổi danh gần xa với sữa đậu nành thơm ngon cùng bánh doughnut. Bánh có nhiều loại, hương vị khác nhau như caramel, đường nâu và chocolate… cho bạn tuỳ chọn theo sở thích và khẩu vị của mình. Mỗi phần gồm có 10 cái doughnut nóng hôi hổi, rất đáng để bạn mua và ăn thử.

Chirimen Sansho

Chirimen Sansho là một món ăn gồm những loại cá nhỏ trộn chung với tiêu sansho và nó thường được ăn kèm với cơm. Chirimen Sansho được làm từ nhiều loại cá khác nhau, bạn có thể tới chợ Nishiki để nếm thử và chọn loại mình thích khi đi du lịch Nhật Bản 6 ngày 5 đêm.

Nama-fu

Nama-fu là bánh làm từ bột gạo và bột mì được trộn với nhau rồi mang đi hấp chín, tạo thành loại bánh có vị dai. Bản thân món bánh này hầu như không có vị, nhưng đầu bếp đã thêm nhiều gia vị như xì dầu, tiêu sansho, miso, mè và kết hợp với các loại rau khác, làm Nama-fu trở nên vừa bắt mắt vừa hấp dẫn.

Dưa muối Tsukemono

Tsukemono cũng giống như dưa muối mà người Việt hay dùng để ăn chung với cơm hay làm món nhắm uống rượu. Không chỉ vậy, Tsukemono còn là món khai vị có một không hai tại xứ sở mặt trời mọc. Người dân địa phương sử dụng tương đậu nành, giấm, miso, cám gạo, cải thảo Trung Quốc, củ cải, cà rốt, dưa chuột, bí xanh, ngoài ra còn có hồng, ớt, gừng,… làm nên một món ăn đậm đà bản sắc văn hoá Nhật. Vì vậy, bạn hãy thử món này khi đi du lịch Nhật Bản tại Kyoto nhé.

Kaiseki

Kaiseki Ryori là một loại hình ẩm thực truyền thống của xứ sở hoa anh đào, thường sử dụng các nguyên liệu theo mùa và được chế biến tỉ mỉ, phối hợp tinh tế giữa các món với nhau. Thực khách sẽ được phục vụ lần lượt các món nóng, lạnh hay chiên, rán (tuỳ thuộc vào cách chế biến của đầu bếp). Thưởng thức Kaiseki Ryori một lần hẳn là trải nghiệm bạn nên thử trong hành trình du lịch Nhật Bản 5 ngày 4 đêm tại Kyoto.

Yatsuhashi

Với những nguyên liệu đặc trưng mang phong cách rất riêng của xứ Phù Tang như bột nếp, đậu đỏ, bột trà xanh, quế, hoa anh đào, mè đen, bánh Yatsuhashi mềm, dẻo như mochi với lớp nhân đậu đỏ hầm cực ngọt ngào. Yatsuhashi truyền thống có lớp vỏ ngoài làm từ bột gạo nếp và bột quế nhưng hiện tại cũng có rất nhiều người ưa chuộng Yatsuhashi vừng đen và trà xanh. Một số nơi còn bán Yatsuhashi nướng với vị giòn tan, rất đáng để thử khi tới du lịch Kyoto.

>>>Xem thêm: Giới thiệu thành phố Kyoto khi đi tour du lịch Nhật Bản

Trên đây là một số món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đi tour du lịch Nhật Bản. Ngoài ra, nếu bạn cần thêm thông tin gì thì có thể liên hệ với Globaltravel chúng tôi qua số Hotline: 0943.59.8288 / 0943.39.8288 hay nhận tư vấn chat trực tiếp tại: https://www.messenger.com/t/globaltravelalliance.com.vn để được hỗ trợ 24/24.

Hồng Thắm