Một trong những yếu tố gây thương nhớ nhất với du khách sau mỗi tour du lịch Đài Loan chính là ẩm thực đường phố. Không chỉ đa dạng, phong phú mà các món ăn của xứ Đài còn hấp dẫn bạn bè quốc tế bởi hương vị thơm ngon và mới lạ vô cùng. Và một khi đã nhắc về “street food” của Đảo Ngọc thì bạn không thể nào bỏ qua cái tên “trứng sắt”, thậm chí nhiều tờ báo và blog xê dịch nổi tiếng còn nhận định rằng du lịch Đài Loan mà không thưởng thức món ăn này thì coi như chưa đặt chân đến đây. Vậy món trứng sắt có gì đặc sắc, hương vị ra sao mà lại nức tiếng đến vậy? Hãy cùng Global Travel tìm kiếm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé.
Trứng sắt là món ăn đường phố nổi tiếng mà du khách nên thử khi du lịch Đài Loan
Sở dĩ món ăn có tên là “trứng sắt” bởi vì phần vỏ của nó có màu đen sạm và rất cứng, nếu nhìn không kĩ thì bạn sẽ lầm tưởng đó là một viên bi sắt.
Tuy chỉ là món ăn đường phố nhưng đây lại là niềm tự hào của người dân xứ Đài không chỉ bởi cách chế biến mà còn bởi hương vị thơm ngon, có một không hai của nó.
Món trứng sắt là niềm tự hào ẩm thực của người dân xứ Đài
Món trứng sắt được ra đời sau một quá trình chế biến vô cùng cầu kì, tỉ mỉ và tốn nhiều thời gian. Trước tiên trứng gà tươi được chọn lọc kĩ lưỡng, rửa sạch sẽ rồi đem hầm với xì dầu và nhiều gia vị truyền thống khác, sau đó được đem đi sấy khô. Chu trình trên cứ lặp lại liên tục trong khoảng 1 tuần đến khi vỏ trứng chuyển màu nâu sậm hoặc đen. Theo kinh nghiệm của nhiều du khách trong tour đài Loan thì màu của trứng càng đậm thì hương vị sẽ càng ngon. Bạn biết không món ăn này không chỉ được chế biến từ trứng gà mà còn được biến tấu với cả trứng cút, trứng bồ câu nữa.
Món trứng sắt được chế biến cực kì tỉ mỉ, cầu kì và tốn thời gian
Cũng do quá trình chế biến hết sức cầu kì mà món trứng sắt sở hữu mùi vị vô cùng hấp dẫn và lạ miệng, cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của lòng trắng hòa quyện vào đó là sự béo béo, bùi bùi của lòng đỏ. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ mãi không quên.
Do được chế biến cầu kì nên trứng sắt có hương vị cô cùng hấp dẫn, mới lạ, thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên
Không chỉ thơm ngon mà trứng sắt còn được cho là rất bổ dưỡng vì đã hấp thu nhiều dưỡng chất trong quá trình ninh, hầm lâu dài.
Không chỉ thơm ngon mà trứng sắt còn rất bổ dưỡng vì các dưỡng chất được thấm vào sau quá trình hầm
Là món ăn đường phố nức tiếng của xứ Đài nên trong tour du lịch Đài Loan bạn có thể nhanh chóng tìm và thưởng thức nó tại các con đường hoặc khu chợ đêm. Ngoài việc thưởng thức thì du khách cũng rất dễ dàng mua được các túi trứng sắt đã được hút chân không để làm quà cho người thân và bạn bè.
Du khách trong tour Đài Loan cũng đừng quên mua món trứng sắt độc đáo về làm quà cho người thân
>>>Xem thêm: Những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đi du lịch Đài Loan
Để có cơ hội khám phá món trứng sắt độc lạ của xứ Đài bạn hãy nhanh tay liên hệ với Global Travel theo các số Hotline: 0943.59.8288 – 0943.39.8288 – 0858.59.8288 và đồng hành cùng chúng tôi trong tour du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm. Bên cạnh đó để tham khảo thêm nhiều thông tin và kinh nghiệm du lịch hữu ích khác bạn nhớ thường xuyên truy cập vào website: globaltravel.com.vn nữa nhé.
